Altay altyapısından yetişen ve 2006 yılında profesyonel olan yeni transferimiz Mehmet Sak, Altay’da gösterdiği başarılı futbol neticesinde Bursaspor’a transfer oldu. Bursaspor’da 2 UEFA kupası , 8 lig ve 5 Türkiye kupası maçında forma giydi. Bursaspor’dan Samsunspor’a kiralık olarak giden Mehmet Sak 3 kez U-18 milli takımı formasını giymiştir.

1990 doğumlu genç oyuncumuz Mehmet Sak gerçekleşen transferin ardından duygularını şu sözlerle dile getirdi;
"İzmir’de büyüdüğüm için Göztepe’yi yakından tanıyorum. Göztepe camiasının ve taraftarının büyüklüğünün farkındayım. Bu bilinçle Göztepe formasını terleteceğim. Performansımı en iyi şekilde sahaya yansıtıp uzun süre Göztepe’de futbol oynamak istiyorum."